百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 11:43:58 肉沫素鸡 拼音 ròu mò sù jī · 注音 ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄙㄨˋ ㄐㄧ 基本属性 拼音字母rou mo su ji 拼音首字母rmsj 注音符号ㄖㄡ ㄇㄛ ㄙㄨ ㄐㄧ 扩展释义 素鸡以素仿荤，此品为福建风味素菜，主要以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。