百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 11:09:30 焦炸茄子 拼音 jiāo zhà jiā zi · 注音 ㄐㄧㄠ ㄓㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 基本属性 拼音字母jiao zha jia zi 拼音首字母jzjz 注音符号ㄐㄧㄠ ㄓㄚ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 焦炸茄子，是一道菜品，原料为茄子 250克，鸡蛋 40克，淀粉(豌豆) 25克 小麦面粉 5克 盐 5克 植物油 50克 辣椒粉 5克 各适量。