红烧鲸鱼

基本属性

• 拼音字母hong shao jing yu
• 拼音首字母hsjy
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄧㄥ ㄩ

扩展释义

制作方法 1.解冻：鲸鱼用冷水浸泡充分解冻后，以清水逐块洗净。2.处理：用刀切去粘膜、板筋血管、瘀血肉、变色肉、污染肉，并顺肉丝切成6厘米见方的长肉条（依罐形而定）。