凉拌牛肉

基本属性

• 拼音字母liang ban niu rou
• 拼音首字母lbnr
• 注音符号ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

凉拌牛肉做法： 1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。 2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。