百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 05:57:26 山城溪鳁 拼音 shān chéng xī wēn · 注音 ㄕㄢ ㄔㄥˊ ㄒㄧ ㄨㄣ 基本属性 拼音字母shan cheng xi wen 拼音首字母scxw 注音符号ㄕㄢ ㄔㄥ ㄒㄧ ㄨㄣ 扩展释义 山城溪鳁是重庆特有的一道菜品，主料是溪鳁，配料是猪瘦肉等，调料为精盐、 味精、绍酒等，通过旺火蒸制的做法而成。