百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 03:13:52 煎糟鱼段 拼音 jiān zāo yú duàn · 注音 ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄩˊ ㄉㄨㄢˋ 基本属性 拼音字母jian zao yu duan 拼音首字母jzyd 注音符号ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄩ ㄉㄨㄢ 扩展释义 煎糟鱼段是一道菜品，主料是青鱼，配料是冬笋、木耳(水发)等，调料为盐、味精、红糟等。该菜品主要通过煎炸的方法制作而成。