炸龙肠

基本属性

• 拼音字母zha long chang
• 拼音首字母zlc
• 注音符号ㄓㄚ ㄌㄨㄥ ㄔㄤ

扩展释义

炸龙肠是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。此菜外焦酥，里鲜嫩，鲜咸适口，芝麻清香。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化