黄雀酢

基本属性

• 拼音字母huang que cu
• 拼音首字母hqc
• 注音符号ㄏㄨㄤ ㄑㄩㄝ ㄘㄨ

扩展释义

黄雀酢，是用盐和米粉腌渍麻雀加工后再食用的美食，和腌肉、腌鱼的方法差不多，但味美更胜一筹。关于“黄雀酢”的许多古籍上都有颇为详细的记载。