炒羊肉

基本属性

• 拼音字母chao yang rou
• 拼音首字母cyr
• 注音符号ㄔㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ

扩展释义

炒羊肉是用羊肉制作的一道菜，色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。