小烧肉

基本属性

• 拼音字母xiao shao rou
• 拼音首字母xsr
• 注音符号ㄒㄧㄠ ㄕㄠ ㄖㄡ

扩展释义

小烧肉是山西大同的传统名肴，属于晋菜系。肥而不腻，酥软可口，是传统的“大同全席”的一道“硬莱”。每逢年节，喜庆宴会，大同人们都喜食“小烧肉”。