百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 11:16:49 酱焖泥鳅鱼 拼音 jiàng mèn ní qiū yú · 注音 ㄐㄧㄤˋ ㄇㄣˋ ㄋㄧˊ ㄑㄧㄡ ㄩˊ 基本属性 拼音字母jiang men ni qiu yu 拼音首字母jmnqy 注音符号ㄐㄧㄤ ㄇㄣ ㄋㄧ ㄑㄧㄡ ㄩ 扩展释义 酱焖泥鳅鱼是一道由新鲜泥鳅、酱（豆瓣酱也可，味道差些）、葱、姜、蒜、香菜、鸡精、花椒、料酒等食材制成的菜肴。