百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-15 21:32:43 极品剁椒鱼头 拼音 jí pǐn duò jiāo yú tóu · 注音 ㄐㄧˊ ㄆㄧㄣˇ ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄊㄡˊ 基本属性 拼音字母ji pin duo jiao yu tou 拼音首字母jpdjyt 注音符号ㄐㄧ ㄆㄧㄣ ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄊㄡ 扩展释义 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。