熏制珍味鱼肉

基本属性

• 拼音字母xun zhi zhen wei yu rou
• 拼音首字母xzzwyr
• 注音符号ㄒㄩㄣ ㄓ ㄓㄣ ㄨㄟ ㄩ ㄖㄡ

扩展释义

熏制珍味鱼肉，制作方法 把鲑鱼肉、鲑鱼肉浸出物或者滋味剂加到狭鳕肉中，混合糜碎调味，形成片状，其表面由热风等进行干燥，将干燥鱼片数块重叠，或者卷成螺旋状，再在表面烟熏制成成品。