巡镇盐干烙

基本属性

• 拼音字母xun zhen yan gan lao
• 拼音首字母xzygl
• 注音符号ㄒㄩㄣ ㄓㄣ ㄧㄢ ㄍㄢ ㄌㄠ

扩展释义

盐干烙产于巡镇，用白面、食盐加少许黄油烤制而成，人称"闪塌嘴"。用面不过二两，然 烤制中空气膨胀，体积倍增，壳大内空，食之酥脆。