百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 20:14:06 老蔡记蒸饺 拼音 lǎo cài jì zhēng jiǎo · 注音 ㄌㄠˇ ㄘㄞˋ ㄐㄧˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ 基本属性 拼音字母lao cai ji zheng jiao 拼音首字母lcjzj 注音符号ㄌㄠ ㄘㄞ ㄐㄧ ㄓㄥ ㄐㄧㄠ 扩展释义 老蔡记蒸饺是郑州市著名的传统小吃，属于豫菜系。有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。创始人是河南长坦县蔡士俊先生。