清汤鸡蒙冬菇

基本属性

• 拼音字母qing tang ji meng dong gu
• 拼音首字母qtjmdg
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄐㄧ ㄇㄥ ㄉㄨㄥ ㄍㄨ

扩展释义

清汤鸡蒙冬菇是是四川省传统的名菜，属于川菜系。此菜集美味、营养于一身。成菜鲜嫩滑润，汤味醇正，红、绿、黑、黄众色相映。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。清汤鸡蒙冬菇以鸡胸脯肉 为主要材料，烹饪以煮菜为主。