百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 19:17:52 焖酿鳝卷 拼音 mèn niàng shàn juǎn · 注音 ㄇㄣˋ ㄋㄧㄤˋ ㄕㄢˋ ㄐㄩㄢˇ 基本属性 拼音字母men niang shan juan 拼音首字母mnsj 注音符号ㄇㄣ ㄋㄧㄤ ㄕㄢ ㄐㄩㄢ 扩展释义 焖酿鳝卷是广东潮汕一带的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜表面金黄，横断面彩色夺目，味道软滑鲜嫩。