百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-11 05:51:57 鸡汁蟹黄虾 拼音 jī zhī xiè huáng xiā · 注音 ㄐㄧ ㄓ ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄒㄧㄚ 基本属性 拼音字母ji zhi xie huang xia 拼音首字母jzxhx 注音符号ㄐㄧ ㄓ ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄒㄧㄚ 扩展释义 鸡汁蟹黄虾是一道家常菜，主料有海蟹、虾仁，辅料有肥膘肉、鸡蛋清等。调料主要为猪油、料酒、盐等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。