清炖黑鲷

基本属性

• 拼音字母qing dun hei diao
• 拼音首字母qdhd
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄏㄟ ㄉㄧㄠ

扩展释义

辽宁省传统名菜。选用渤海产黑鲷为原料，先经过触油，再以清汤炖制而成。常用作宴席头菜。其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。