百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-15 22:11:20 煎扒鲭鱼头尾 拼音 jiān bā qīng yú tóu wěi · 注音 ㄐㄧㄢ ㄅㄚ ㄑㄧㄥ ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄨㄟˇ 基本属性 拼音字母jian ba qing yu tou wei 拼音首字母jbqytw 注音符号ㄐㄧㄢ ㄅㄚ ㄑㄧㄥ ㄩ ㄊㄡ ㄨㄟ 扩展释义 煎扒鲭鱼头尾是一道以肥嫩鲭为主要原料的传统菜品，属于豫菜系。