火烘鱼

基本属性

• 拼音字母huo hong yu
• 拼音首字母hhy
• 注音符号ㄏㄨㄛ ㄏㄨㄥ ㄩ

扩展释义

火烘鱼是一道沿江菜，可以用作健脾开胃调理。软嫩微酥，带有烟熏香味，以食醋相佐，别具风格。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。