百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 12:00:38 泡嫩姜 拼音 pào nèn jiāng · 注音 ㄆㄠˋ ㄋㄣˋ ㄐㄧㄤ 基本属性 拼音字母pao nen jiang 拼音首字母pnj 注音符号ㄆㄠ ㄋㄣ ㄐㄧㄤ 扩展释义 泡嫩姜是四川省的传统名菜，属于川菜泡菜。将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。