梳子夹干肉

基本属性

• 拼音字母shu zi jia gan rou
• 拼音首字母szjgr
• 注音符号ㄕㄨ ㄗ ㄐㄧㄚ ㄍㄢ ㄖㄡ

扩展释义

“梳子夹干肉”系湖北民间传统名菜。豆干片夹于肉片中间，抖列整齐，形如发梳，故名。成菜肉片有肥有瘦，滑润鲜香，豆干软嫩，于腌菜垫底，菜香扑鼻，宜于下饭。