全麦食品

基本属性

• 拼音字母quan mai shi pin
• 拼音首字母qmsp
• 注音符号ㄑㄩㄢ ㄇㄞ ㄕ ㄆㄧㄣ

扩展释义

所谓“全麦食品”，指含有麸皮、麦胚的面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。