茄泥

基本属性

• 拼音字母jia ni
• 拼音首字母jn
• 注音符号ㄐㄧㄚ ㄋㄧ

扩展释义

茄泥是一道美食，主要食材是茄子、大蒜。茄泥软烂，白色，酱香别有风味。宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。