豆腐片

基本属性

• 拼音字母dou fu pian
• 拼音首字母dfp
• 注音符号ㄉㄡ ㄈㄨ ㄆㄧㄢ

扩展释义

豆腐片也称“百叶”，更薄一些的称“千张”，北方一般称作干豆腐，是由豆腐压制而成的。与豆腐近似，但较薄（比豆油皮则明显较厚）、稍干，口味与豆腐有区别。