水晶菊花酥

基本属性

• 拼音字母shui jing ju hua su
• 拼音首字母sjjhs
• 注音符号ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄙㄨ

扩展释义

水晶菊花酥，传统面食，白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等作饼炸制而成。皮面酥软，刀工细致，形若菊花，馅料酽甜，香味浓郁，状如水晶明透，因以得名。