温州鸭舌

基本属性

• 拼音字母wen zhou ya she
• 拼音首字母wzys
• 注音符号ㄨㄣ ㄓㄡ ㄧㄚ ㄕㄜ

扩展释义

鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。