海鲜刺身

基本属性

• 拼音字母hai xian ci shen
• 拼音首字母hxcs
• 注音符号ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄘ ㄕㄣ

扩展释义

海鲜刺身是指日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。