百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-15 21:42:53 皮蛋豆腐羹 拼音 pí dàn dòu fǔ gēng · 注音 ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ 基本属性 拼音字母pi dan dou fu geng 拼音首字母pddfg 注音符号ㄆㄧ ㄉㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ 扩展释义 皮蛋豆腐羹是一道制作简单的家常菜，主料是豆腐、豌豆、皮蛋，配料是虾皮、蒜泥等，调料为食盐等，通过翻炒水煮的做法而成。