姜汁烧肉

基本属性

• 拼音字母jiang zhi shao rou
• 拼音首字母jzsr
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡ

扩展释义

姜汁烧肉(生姜焼き)，是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理，较多采用的食材是猪肉，是日本特有的料理，加入葱或者浅葱的称为若草烧(若草焼き)、加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧(南蛮焼き)等等、也有用牛排、汉堡面包制作的情况。