百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 08:08:36 鳝丝 拼音 shàn sī · 注音 ㄕㄢˋ ㄙ 基本属性 拼音字母shan si 拼音首字母ss 注音符号ㄕㄢ ㄙ 基本含义 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。 详细解读 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。石三友《金陵野史·刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”