龙须燕丸

基本属性

• 拼音字母long xu yan wan
• 拼音首字母lxyw
• 注音符号ㄌㄨㄥ ㄒㄩ ㄧㄢ ㄨㄢ

扩展释义

龙须燕丸是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。鲜嫩清口，洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。