鱼头火锅

基本属性

• 拼音字母yu tou huo guo
• 拼音首字母ythg
• 注音符号ㄩ ㄊㄡ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ

扩展释义

鱼头火锅源于著名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。