凉瓜肉排汤

基本属性

• 拼音字母liang gua rou pai tang
• 拼音首字母lgrpt
• 注音符号ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄖㄡ ㄆㄞ ㄊㄤ

扩展释义

凉瓜肉排汤是广东省传统的名菜，属于粤菜系汤粥菜谱之一，以瓜为制作主料，凉瓜肉排汤的烹饪技巧以煮为主。凉瓜含维生素B最为丰富，维生素C稍次，其营养价值比其他瓜类为高，具有清热祛暑、除烦热、胃肠湿热的功效。