百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 15:02:20 香煎茄片 拼音 xiāng jiān jiā piàn · 注音 ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母xiang jian jia pian 拼音首字母xjjp 注音符号ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄚ ㄆㄧㄢ 扩展释义 香煎茄片是一道广东的地方传统名菜，主料是茄子，配料是海米、青椒、红椒等，调料为食盐等，通过油炸翻炒的做法而成。