百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 11:58:21 冬瓜竹笋鸡 拼音 dōng guā zhú sǔn jī · 注音 ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄓㄨˊ ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧ 基本属性 拼音字母dong gua zhu sun ji 拼音首字母dgzsj 注音符号ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄓㄨ ㄙㄨㄣ ㄐㄧ 扩展释义 冬瓜竹笋鸡又名竹笋冬瓜鸡，简称笋冬鸡。是四川省的传统名菜，属于川菜系。含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸等。