长武锅盔

基本属性

• 拼音字母zhang wu guo kui
• 拼音首字母zwgk
• 注音符号ㄓㄤ ㄨ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ

扩展释义

长武锅盔是中国北方地区传统面食中的一种。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。