百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-11 05:00:09 酒石酸氢钾 拼音 jiǔ shí suān qīng jiǎ · 注音 ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄚˇ 基本属性 拼音字母jiu shi suan qing jia 拼音首字母jssqj 注音符号ㄐㄧㄡ ㄕ ㄙㄨㄢ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄚ 扩展释义 酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。