百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 09:10:02 重庆酸菜鱼 拼音 zhòng qìng suān cài yú · 注音 ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄩˊ 基本属性 拼音字母zhong qing suan cai yu 拼音首字母zqscy 注音符号ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄩ 扩展释义 重庆酸菜鱼是重庆的一种家常菜肴。由鲩鱼1条（约1000克）、泡青酸菜250克、鸡蛋1个、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜5瓣、花椒适量、泡椒末1大匙制作的一种食物。