重庆烤鱼

基本属性

• 拼音字母zhong qing kao yu
• 拼音首字母zqky
• 注音符号ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄎㄠ ㄩ

扩展释义

重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。