百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 10:05:12 豆鼓鱼 拼音 dòu gǔ yú · 注音 ㄉㄡˋ ㄍㄨˇ ㄩˊ 基本属性 拼音字母dou gu yu 拼音首字母dgy 注音符号ㄉㄡ ㄍㄨ ㄩ 扩展释义 “豆豉鱼”以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。