百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-13 12:43:14 蝴蝶烩鳝 拼音 hú dié huì shàn · 注音 ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄏㄨㄟˋ ㄕㄢˋ 基本属性 拼音字母hu die hui shan 拼音首字母hdhs 注音符号ㄏㄨ ㄉㄧㄝ ㄏㄨㄟ ㄕㄢ 扩展释义 蝴蝶烩鳝是一道菜品，属于家常菜。主料是鳝鱼肉，配料是猪后腿蝴蝶骨、水发香菇等，调料为酱油等，主要通过烩制的做法而成。