芝麻茶法

基本属性

• 拼音字母zhi ma cha fa
• 拼音首字母zmcf
• 注音符号ㄓ ㄇㄚ ㄔㄚ ㄈㄚ

扩展释义

制作方法先用芝麻去皮，炒香磨细，先取一酒杯下碗，入盐少许，用筷子顺手打至稠。硬不开，再下盐水顺打至稀稠，约有半碗多，然后用红茶熬酽，俟略温，调入半碗，可作四碗吃之。食用方法用牛乳隔水顿二三滚，取起，凉冷结皮，将皮揭尽，配碗和芝麻茶吃。