百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 08:19:07 色氨酸酶 拼音 sè ān suān méi · 注音 ㄙㄜˋ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ 基本属性 拼音字母se an suan mei 拼音首字母sasm 注音符号ㄙㄜ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄇㄟ 扩展释义 催化色氨酸厌氧分解产生吲哚和丙酮酸和氨的反应的酶，EC.1.13.11.11。在微生物中特别是大肠杆菌有大量存在，以磷酸吡哆醛为辅酶，对半胱氨酸和丝氨酸也有一定作用。在动物体内无此酶。