芙蓉套蟹

基本属性

• 拼音字母fu rong tao xie
• 拼音首字母frtx
• 注音符号ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄊㄠ ㄒㄧㄝ

扩展释义

“芙蓉套蟹”以蟹肉主料，以猪肉、鸡脯肉、鱼茸、火腿、香菇、冬笋、虾仁等作配料，以蟹壳作模具，连蒸三次。成菜形似芙蓉，故名。此菜宜趁热食用，“一热三鲜”是其最大特色。