肉丝粉皮

基本属性

• 拼音字母rou si fen pi
• 拼音首字母rsfp
• 注音符号ㄖㄡ ㄙ ㄈㄣ ㄆㄧ

扩展释义

肉丝粉皮，中国南方名菜，属浙菜系。主料是肉丝和粉皮，是浙江及北京地区的传统夏季应时菜，色泽鲜艳，口味鲜嫩，粉皮脆柔粉皮主要流传于浙江和福建地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。