红焖海参

基本属性

• 拼音字母hong men hai can
• 拼音首字母hmhc
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄇㄣ ㄏㄞ ㄘㄢ

扩展释义

红焖海参是广东潮州地区的传统名菜，属于粤菜系。此菜软烂爽滑，滋汁浓稠，富有胶质，咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜，海参，虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着多种不冈的特质，发挥出最鲜美的味道，多种不冈的味道口感，拌饭或下酒都相宜。