红油抄手酱

基本属性

• 拼音字母hong you chao shou jiang
• 拼音首字母hycsj
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄔㄠ ㄕㄡ ㄐㄧㄤ

扩展释义

红油抄手酱是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜，吃之前淋上红油和香油。