糖醋瓦罐鱼

基本属性

• 拼音字母tang cu wa guan yu
• 拼音首字母tcwgy
• 注音符号ㄊㄤ ㄘㄨ ㄨㄚ ㄍㄨㄢ ㄩ

扩展释义

糖醋瓦罐鱼是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。做这个鱼只用鱼身,鱼头用来熬汤,放了番茄酱颜色会好看些,是酸酸甜甜的口味。鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液，下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香，加入番茄酱鱼块调味料炒匀。